به لیمو | Lemon Beebrush

به لیمو با نام لاتین Lemon Beebrush گیاه چوبی که ارتفاع آن تا 3 متر می رسد و برای رشد به خاک مناسب و همچنین هوای مرطوب نیازمند است. این گیاه شگفت انگیز که قرن هاست در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند سرماخوردگی، بی خوابی، سوء هاضمه و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده می شود عطر لیمو دارد. اگر برگ های پر پیچ و خم این گیاه را لمس کنیم عطر آن بیشتر می شود. از روغن و اسانس این گیاه معطر در نقاط مختلف دنیا استفاده می شود اما در امریکای جنوبی ( پرو و شیلی) مصرف زیادی دارد. در ایران در منطقه شمال کشت می شود. موادی در روغن به لیمو وجود دارد که سازنده آنتی اکسیدان هایی مانند سیترال، گرانول، نرول و وریاسکوزید است. از این آنتی اکسیدان ها برای رایحه درمانی، در کنار سایر روغن های گیاهی استفاده می شود. ویتامین C، کلسیم، منیزیم، لیمونن، اسید سیتریک، پکتین و بیوفلاونوئید مواد موجود در این گیاه است که با برطرف کردن عفونت مقابله می کند. قسمت های مختلف گیاه به لیمو به لیمو دارای بوته ای با ارتفاع 2 الی 3 متر و گل های ریز سفید و بنفش است. بیشترین استفاده دارویی از برگ این گیاه است. برگ ها به رنگ سبز تیره و کدر است و همچنین شکل ظاهری برگ ها نوک تیز و کشیده است. این برگ ها که طعم تند و کمی تلخ دارند، در اواخر تابستان چیده می شوند. برای تهیه دم نوش آن بعد از چیده شدن برگ ها آنها را خشک می کنند. خواص به لیمو به لیمو یک گیاه بسیار معطر است که در تهیه غذا و مصارف خانگی کاربرد فراوان دارد و از آن در تهیه مربا، نوشیدنی ها، سالاد و سس ها استفاده می شود. برای رفع بوی خام مرغ و ماهی هم بسیار مناسب است.